Kann man Wasser durch Abkochen entkalken?

Die kurze Antwort ist: Ja, das kann man. Du kannst tatsächlich Wasser durch simples Abkochen entkalken!

Kalk ist chemisch gesehen Calciumcarbonat. Dieses Calciumcarbonat ist in Wasser praktisch unlöslich (ca. 12 mg/l bei Raumtemperatur). Erst wenn ausreichend CO² im Wasser gelöst ist, kann auch der Kalk CaCO³ in Wasser gelöst werden. Dieses Hydrogencarbonat ist jetzt in der Lage das CaCO³ formal als Calciumhydrogencarbonat in die wässrige Lösung zu bringen.

Beim Erhitzen des Wassers stehen der Löslichkeit des Kalks jedoch zweierlei Faktoren im Wege:

1. Das Hydrogencarbonat zersetzt sich ab ca. 50°C, sodass letzten Endes CO² entsteht, das ausgasen kann.
2. Zeitgleich sinkt die Löslichkeit des CO² (wie für ein Gas zu erwarten ist) mit steigender Temperatur dramatisch. Bei 100°C ist die Löslichkeit praktisch null.

Fazit: ab 50°C wird das Hydrogencarbonat, welches das CaCO³ in Lösung bringt, zersetzt und die Löslichkeit des CO² sinkt drastisch. Kochendes Wasser wird also nach einer kurzen Weile praktisch kein CO² mehr enthalten und der gelöste Kalk wird weitgehend als Feststoff ausgefallen sein. Wenn man dieses Wasser nun vorsichtig abgießt oder durch ein Sieb filtriert hat man im Prinzip, bis auf einen geringen Restgehalt, entkalktes Wasser.